Céline a rejoint la clef des sables au sein de la couveuse de porteurs de projets agricoles en avril 2021 à la suite de 5 années de petite restauration paysanne et événementielle (Les sarrasines). Elle a pour ambition de développer des activités de cueillette sauvage et de cultures de plantes aromatiques et médicinales. (Thym, menthes, échinacée, monarde...) Elle prévoit de commercialiser ses produits sous formes de tisanes, d'huiles de massage, de baumes, d'alcoolature pour les médicinales, de sirops ou encore de pestos. Productrice associée au sein de la clef des sables, elle souahite développer son activité dans une démarche collaborative et paysanne. 

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Par ailleurs, Céline est également enseignante de Yoga. Ces 2 approches sont complémentaires dans sa démarhe globale d'écoute du vivant.